استعمال ماء حفظ الجثث لحفظ اللحوم والأسماك الفاسدة في الجزائر

أعلنت المنظمة الجزائرية للمستهلكين في بيان أنها تمكنت بمعية المصالح الأمنية والتجارية، من حجز أزيد من 3 أطنان من اللحوم وأحشاء البقر المتعفنة وغير صالحة للاستهلاك، كما تم العثور على ماء حفظ الجثث، عند بعض المحلات الخاصة ببيع اللحوم، إذ يتم استعماله لحفظ اللحوم الفاسدة وبيعها للمستهلكين بأسعار تنافسية عن طريق استعمال بعض الأصباغ والمواد التي تخفي الرائحة الكريهة وتحسن من لون وشكل اللحوم الفاسدة.

وأتلفت لجنة المراقبة التابعة لبلدية بئر الجير بوهران الواقعة غرب الجزائر، 92 كيلوغراما من الجمبري المعروف بالملكي في الجزائر و17 كيلوغراما من الأسماك، كانت موجهة للاستهلاك، بعدما كشفت البيطرية أن أسماك فاسدة، تم رشها بمحلول لافال الكيميائي الذي يستعمل لحفظ الجثث من التعفن ونشر الروائح الكريهة.

وسبق وأن اكتشفت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك استعمال مادة حفظ الجثث عند الجزارين بوهران، قبل عدة أشهر، وحذرت منها، وتعتبر هذه المرة الثانية التي يتم اكتشاف استعمال هذه المادة الممنوعة قانونيا في الجزائر في اللحوم.

وكشفت التحقيقات أن هذه المادة تباع بطريقة سرية وتستعمل بشكل متزايد عند الجزارين.