قريبا.. الحشرات غذاء للبشر في أوروبا
منحت هيئة تنظيمية صحية في الاتحاد الأوروبي الضوء الأخضر لاستهلاك الأطعمة المشتقة من الحشرات، ما يعني السماح باعتماد الحشرات كأطعمة في القارة العجوز.
وعقب دراسة طلب تقدمت به الشركة الفرنسية لتربية الحشرات أغرونوتريس والذي يؤكد أن يرقات الديدان يمكنها استهلاكها لأنها حشرة مجففة، وافقت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية على الطلب.
ولا يوجد ضرر على الصحة الإنسان بعد استهلاك وجبات الحشرات على غرار الديدان التي تعتبر غنية بالبروتينات والألياف حسب ما أكده خبراء التغذية.
#Bugs on the menu? EU #foodsafety watchdog approves yellow #mealworms as safe for #consumptionhttps://t.co/Sae5S9uhMH @IPIFF_org @agronutris#insectprotein #bugs #novelfood #foodsafety
— FoodIngredients1st (@FoodIng1st) January 14, 2021
ومن المتوقع أن تقدم المفوضية الأوروبية مسودة اقتراح للسماح لبيع واستهلاك الديدان المجففة والمواد المشتقة منها كوجبة في الأسواق الأوروبية.
