في سابقة عالمية، دولة آسيوية تبيع لحم دجاج اصطناعي
في سابقة من نوعها على مستوى العالم، باتت سنغافورة أول دولة تبيع لحم دجاج اصطناعي في مطاعم البلاد، حسب ما أعلنته شركة إيت جاست الأمريكية المشرفة على هذا المشروع الآسيوي.
وأعلنت ايت جاست التي تعمل على تطوير مشروع لحوم مخبرية تصنع من خلايا حيوانية، في بيان لها، أن وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة سمحت ببيع قطع الدجاج التي تصنعها في سنغافورة الواقعة في جنوب شرق آسيا، وقالت إنه إإنجاز عظيم لقطاع الصناعة الغذائية في جميع أرجاء العالم.
وأضافت الشركة أن هذا الترخيص يعد بداية لسلسلة من الإنجازات في سنغافورة وبلدان أخرى في جميع أرجاء المعمورة.
Singapore is the first country in the world to approve lab-grown chicken products https://t.co/vuC1jynpMP via @voxdotcom
— Andrew Au (@AndrewAu) December 3, 2020
وأكدت وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أن شركة إيت جاست تقدمت بطلب تدقيق، مشيرة إلى أن الفحوص خلصت إلى أن منتجها قابل للاستهلاك، وسمح ببيعه في سنغافورة كأحد مكونات دجاج الناغتز الذي تصنعه الشركة.
Singapore is the world’s first to approve lab-grown meat made using stem cells from an animal’s muscle or fat tissue. Eat Just’s new chicken bites product, made of cultured chicken cells, will be sold at a restaurant before expanding to retail. https://t.co/JtQEwPQE60
— Cape {Town} Etc (@CapeTownEtc) December 3, 2020
ومن المتوقع أن يرتفع الاستهلاك العالمي للحوم بنسبة 70 بالمئة بحلول العام 2050، وقد يساعد اللحم المخبري على تلبية الطلب المتزايد بحسب العلماء.
وتدعم سنغافورة تطور الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيات الزراعية والغذائية الجديدة. وقد اعتمدت وكالة الأمن الغذائي آلية خاصة لاختبار المنتجات التجريبية قبل طرحها في الأسواق.
